RHIZOME

LYON

Le restaurant

Une cuisine gourmande et créative au fil des saisons

Rhizome, c'est le plaisir d'être ensemble autour d'une table, un peu comme à la maison, et de déguster une cuisine simple et parfumée, à partir de produits locaux et bio. La carte, renouvelée tous les jours, laisse le champ libre à l'imagination et aux saisons à travers une proposition végétale et omnivore.

Dans une démarche de réduction des déchets, les épluchures sont retravaillées ou compostées, les achats en vrac et en circuit court sont privilégiés, et les restes éventuels font l'objet de surprenants détournements.

Pour nous permettre de cuisiner dans les justes quantités, les réservations sont recommandées.

Tous nos plats sont également disponibles à emporter. Vos contenants personnels sont les bienvenus.
Rhizome est aussi un lieu de partage de savoir-faire, avec des ateliers de cuisine et l'accueil d'apprentis et de stagiaires.

A EMPORTER

SUR PLACE

Sur place et à emporter

Sur place et à emporter, vous trouverez dans nos plats une cuisine aux multiples influences, qui puise son inspiration dans les traditions culinaires les plus diverses.
Dans une démarche de réduction des déchets, vos contenants personnels et sacs sont les bienvenus et vous donnent droit à une réduction.

La réservation est conseillée : afin de renouveler tous les jours notre carte, nous cuisinons dans les justes quantités. Nous adorons retravailler nos restes... mais l'idéal est encore de ne pas en avoir !